中新網(wǎng)河南新聞10月29日電 1000多家參展企業(yè)，10余場薈萃活動，30000多平米宏大布展……10月29日，2024全球肉類產(chǎn)業(yè)博覽會在鄭州會展中心舉行。
據(jù)了解，本次展會將持續(xù)3天，展會面積超過3萬平方米，參展企業(yè)1000余家，專業(yè)觀眾達(dá)10萬人次，涵蓋了肉禽、水產(chǎn)、面點、果蔬及預(yù)制食材等多個領(lǐng)域，巴西JBS、良之隆、雙匯、牧原、三全、思念等國際國內(nèi)一線品牌參加展覽展示。
依托于河南省肉類產(chǎn)業(yè)、交通區(qū)位和冷鏈物流三大優(yōu)勢，2024全球肉類產(chǎn)業(yè)博覽會匯聚全球肉產(chǎn)業(yè)鏈精英，融通產(chǎn)業(yè)上下游研發(fā)、生產(chǎn)、流通、貿(mào)易產(chǎn)業(yè)鏈，貫通一二三產(chǎn)業(yè)，打通肉業(yè)與豫菜、農(nóng)產(chǎn)品、餐飲、冷鏈物流等協(xié)同發(fā)展，以會促交流、以展帶交易，打造肉業(yè)一站式宣傳、展示、交流、交易平臺。
展會同期將舉辦“中原四季·2024世界肉類貿(mào)易服務(wù)大會”、良之隆·2024中國豫菜食材電商節(jié)、-18度高峰論壇、農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈發(fā)展峰會和蓮菜網(wǎng)·2024首屆中原涼菜節(jié)等十幾場論壇和活動。
29日下午場的2024世界肉類貿(mào)易服務(wù)大會，聚集專家學(xué)者、企業(yè)領(lǐng)袖，就“創(chuàng)新賦能肉業(yè)未來”主題，共話肉類產(chǎn)業(yè)鏈最新現(xiàn)狀及未來趨勢，探討肉類如何開啟品牌新時代，共尋新時代下肉類貿(mào)易商轉(zhuǎn)型之路；-18度高峰論壇，集聚凍品及冷鏈物流行業(yè)專家學(xué)者、企業(yè)代表等兩百多位嘉賓，以“新質(zhì)向未來”為主題，探討冷鏈出海之路，解析數(shù)字化如何賦能凍品供應(yīng)鏈優(yōu)化升級，共尋萬億級冷鏈?zhǔn)袌龅男聶C遇；中國餐飲產(chǎn)業(yè)出海發(fā)展論壇，匯聚協(xié)會、企業(yè)、專業(yè)市場等代表，以“擴張力、破內(nèi)卷”為主題，探討中式餐飲如何走向世界，共話如何借助他山之石提升企業(yè)經(jīng)營管理水平。
“蓮菜網(wǎng)”首屆中原涼菜節(jié)暨中國涼菜烹飪技能大賽將于30日上演，屆時涼菜名廚將火力全開，通過烹飪比賽形式角逐涼菜之王；農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈高峰論壇將于30日上午舉行，現(xiàn)場將廣邀生鮮產(chǎn)業(yè)鏈頭部企業(yè)、一線直播機構(gòu)、網(wǎng)紅達(dá)人、平臺負(fù)責(zé)人等，以“智慧領(lǐng)鮮、創(chuàng)新發(fā)展”為主題，探討農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的品類、場景、渠道、安全等新挑戰(zhàn)，尋求行業(yè)品牌打造和營銷破局之術(shù)。
除了展覽和論壇之外，大會還設(shè)置有競賽展演。2024中國豫菜廚師節(jié)暨河南餐飲行業(yè)著名技術(shù)流派展演賽的現(xiàn)場，二十余個宗師流派上臺，切磋烹飪技藝，展示了河南餐飲經(jīng)典菜品、展現(xiàn)了河南傳統(tǒng)烹飪技藝、傳承了中原烹飪文化。
據(jù)悉，2024全球肉類產(chǎn)業(yè)博覽會由世界肉類組織、中國肉類協(xié)會、中國烹飪協(xié)會、全國工商聯(lián)水產(chǎn)業(yè)商會、中國食品土畜進(jìn)出口商會、中國國際商會冷鏈專委會、鄭州惠濟(jì)區(qū)人民政府等作為指導(dǎo)單位，由全國凍品市場聯(lián)盟、全國冷鏈商協(xié)會聯(lián)席會議、河南省物流協(xié)會、河南省肉類協(xié)會、河南省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會、鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會等聯(lián)合主辦。（惠濟(jì)區(qū)委宣傳部/文圖）
