【解說(shuō)】近日，河南鄭州“共享廚房”合伙人貼出的一封告別信稱(chēng)，因經(jīng)營(yíng)困難將難以維持，此消息發(fā)出后備受關(guān)注。記者實(shí)地探訪發(fā)現(xiàn)，小店已得到不少愛(ài)心人士的援助，蔬菜、大米、面粉等物資不斷匯集。
【同期】愛(ài)心人士 朱女士
堅(jiān)持了9年，確實(shí)是非常厲害，我發(fā)自?xún)?nèi)心挺佩服的。
【解說(shuō)】這家“共享廚房”位于鄭州市東明路上，至今已經(jīng)開(kāi)業(yè)9年，未曾漲價(jià)，顧客在此做飯僅收5元(人民幣)加工費(fèi)，可免費(fèi)取用廚具、調(diào)料、米飯等，由于鄰近河南省腫瘤醫(yī)院和河南省胸科醫(yī)院，受到不少病友及家屬的好評(píng)。
【同期】病人家屬
住院的時(shí)候，我發(fā)現(xiàn)有這個(gè)愛(ài)心廚房，我覺(jué)得這比在醫(yī)院附近買(mǎi)的飯，包括買(mǎi)的饅頭都比那邊好吃。再一個(gè)你想吃什么做什么，他收費(fèi)也不是很貴，就是5塊錢(qián)的收費(fèi)，人家給你提供油、提供佐料，說(shuō)實(shí)話我覺(jué)得是可以。這個(gè)應(yīng)該大力提倡，不管是在任何一個(gè)城市，都應(yīng)該有這個(gè)愛(ài)心廚房。
【解說(shuō)】張廣兵介紹，開(kāi)“共享廚房”的初衷是自己父親心臟病住院的一段經(jīng)歷。他深知從四面八方來(lái)看病的患者，在住院期間，為減小開(kāi)銷(xiāo)，想吃一頓合口飯菜的難處，因此和朋友三人合開(kāi)了這家“共享廚房”。
【同期】鄭州“共享廚房”合伙人 張廣兵
他們來(lái)看病，我們要為他們省一些錢(qián)，省一些錢(qián)就能多一些錢(qián)來(lái)看病。
【解說(shuō)】據(jù)了解，“共享廚房”現(xiàn)有50多個(gè)灶臺(tái)，每天來(lái)做飯的患者家屬約200人次，
早晨5點(diǎn)開(kāi)門(mén)，晚上人走完再閉店，常年不打烊。房租是他們最大的開(kāi)支，此前基本維持收支平衡，去年以來(lái)一直虧損，直到近期實(shí)在撐不下去，無(wú)奈之下，張廣兵貼出了閉店告別信。
【解說(shuō)】100桶食用油、數(shù)千斤大米、蔬菜……近日，告別信發(fā)出后，不少愛(ài)心人士紛紛送來(lái)物資、捐款等。在愛(ài)心人士的建議下，張廣兵把告別信換成了廚房地址，希望大家的“愛(ài)心”得以中轉(zhuǎn)。
【同期】鄭州“共享廚房”合伙人 張廣兵
你們把愛(ài)心奉獻(xiàn)給我們，我們就是愛(ài)心的中轉(zhuǎn)站，你們把愛(ài)心奉獻(xiàn)進(jìn)來(lái)，我們?cè)偕字蟪墒祜垼徒o這些病人們。大家可以選擇相信我們，我們共享廚房干了9年了，我們會(huì)把你們的愛(ài)心全部送出，謝謝大家的支持。
李超慶 連昊 河南鄭州報(bào)道
