“賈湖骨笛”奏響，華夏古樂助興，賓朋跪坐，行獻、酢、酬之禮，分食胙肉、品云夢之芹、粟子飯……近日，河南省文物考古研究院劉海旺院長“變裝”，與諸學子一起還原獻、酢、酬之禮，復刻了一場商代晚宴，讓諸學子沉浸式體驗商周宴饗禮儀和飲食文化。
商人習俗，先祭后享。開始歡慶宴會前，他們會先向開拓基業(yè)的先祖獻祭酒食，然后再行開宴。胙肉就是獻祭過先祖的供品肉，這道菜常被認為是筵席中最重要的菜品。時至今日，中華民族在年節(jié)祭祖時仍保留這一習俗。水芹菜是中國原產蔬菜，因其味道鮮美、性平，深受國人喜愛，至今江浙地區(qū)仍將水芹菜視為“水八仙”之一。
據(jù)了解，此次活動是由河南省文物局策劃、指導的“跟著著名考古學家去尋商”研學活動中的沉浸式體驗——商代晚宴環(huán)節(jié)。(記者 李超慶 視頻來源 河南省文物考古研學聯(lián)盟)
