中新網(wǎng)河南新聞11月8日電 (經(jīng)曉佳)“立，建始也。冬，終也，萬物收藏也�！�11月8日，立冬始，萬物開始進入休養(yǎng)狀態(tài)。
立冬，一候水始冰，立冬后，氣溫逐漸降低，水面開始凝結；二候地始凍，土地開始凝結；三候雉入大水為蜃，古人發(fā)現(xiàn)野雞之類的大鳥很難尋覓，便認為它們進入海里變成了大蛤。
立冬與立春、立夏、立秋并稱“四立”，宣示著萬物從立冬開始，進入休養(yǎng)、收藏狀態(tài)。此時早晚溫差較大，人體為了保持一定的能量，就必須增加體內糖、脂肪和蛋白質的分解，以產生更多的能量，適應機體的需要。對此，鄭州新華醫(yī)院副主任醫(yī)師錢東霞建議多吃富含糖、脂肪、蛋白質和維生素的食物。
“天氣寒冷，容易傷腎，應多吃溫性的食物，如羊肉、白菜、韭菜、海參、牛奶、雞肉、動物肝臟、木耳、紅棗、枸杞等�！�
對于“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的說法，錢東霞認為，立冬吃餃子是從古至今的一個習俗，在這一天吃餃子既營養(yǎng)又預示著好兆頭。但是冬季食補不能盲目，要謹記“三防”。
一防能量過剩。因為氣候漸冷，人體為了維持體溫往往進食過多來增加能量，然而攝入能量過剩，會轉化成脂肪堆積起來，使人發(fā)胖。
二防冬燥。初冬季節(jié)，氣候變得晴冷、干燥，要潤燥，少吃辛辣、燥熱、刺激的食物，多吃一些蔬菜、瓜果，比如冬瓜、蘿卜、蘋果、香蕉等。
三防寒涼。盡量少吃涼拌食物，以減少對胃腸道的刺激，保證胃腸功能的正常代謝，避免腹瀉等癥狀的發(fā)生。
“冬三月，此為閉藏�！贝藭r，正是藏精氣的時節(jié)，在開封市第三人民醫(yī)院(祥符區(qū)第一人民醫(yī)院)中醫(yī)科主任王芳芳看來，養(yǎng)生要注意一個“藏”字，用“四養(yǎng)”做好身體調節(jié)。
王芳芳建議，起居要養(yǎng)成早睡晚起的習慣，老年人最好在太陽出來后再進行鍛煉，上班族盡量早睡，以避寒就暖；飲食應以溫熱食物為主；精神方面注重以靜為本，保養(yǎng)精力；做好呼吸系統(tǒng)疾病預防。
“四養(yǎng)”之余，王芳芳還認為應謹記“四宜”。
一宜飲食有節(jié)：攝入充足的熱量；二宜虛則補之：多吃溫性、熱性特別是溫補腎陽的食物，提高人體耐寒能力；三宜寒則溫之：注意頸部、手腕部、腳踝部保暖；四宜斂陰護陽：盡量早睡晚起，保持較長的休息時間。(完)
