圖為程水源在論壇上作報(bào)告。
5月12日，在濟(jì)源舉行的2024中國(guó)希百康L-硒與人體健康專家論壇暨品牌戰(zhàn)略啟動(dòng)儀式上，武漢輕工大學(xué)黨委副書記、國(guó)硒中心主任、硒產(chǎn)業(yè)技術(shù)與健康中國(guó)創(chuàng)新平臺(tái)聯(lián)盟理事長(zhǎng)程水源作《硒之科普與其重大意義》報(bào)告。
“硒是人體必需的微量元素，具有其他元素不可替代的重要功效。”程水源指出，硒具有防癌抗癌、護(hù)肝護(hù)眼、治療抑郁癥和睡眠障礙、增強(qiáng)免疫力、保護(hù)心血管、延緩衰老等功效。隨著人們對(duì)硒的關(guān)注度也越來(lái)越高，補(bǔ)硒的內(nèi)容和形式也在發(fā)生變化，具體表現(xiàn)在：補(bǔ)硒意識(shí)實(shí)現(xiàn)了由缺硒補(bǔ)硒到日常補(bǔ)硒的轉(zhuǎn)變，補(bǔ)硒產(chǎn)品完成了從硒加工品到日膳補(bǔ)硒的轉(zhuǎn)變，日常補(bǔ)硒更加注重有機(jī)硒的選擇。
程水源表示，隨著硒元素的應(yīng)用前景不斷延伸，當(dāng)前已經(jīng)形成了包括硒農(nóng)業(yè)、硒工業(yè)(主要是食品加工業(yè))、硒服務(wù)業(yè)在內(nèi)的全產(chǎn)業(yè)鏈。發(fā)展硒產(chǎn)業(yè)，在健康中國(guó)建設(shè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化推進(jìn)等方面有重要意義。(完)
