中新網(wǎng)河南新聞9月18日電 (楊宜方 陳以顯 楊天增)為進(jìn)一步推進(jìn)農(nóng)家院規(guī)范化經(jīng)營(yíng)，提振民宿經(jīng)營(yíng)激情，平頂山市魯山縣“老灶臺(tái)”廚藝大賽于9月17日在魯山團(tuán)城舉行。
鄉(xiāng)村廚師們紛紛拿出絕活，起鍋燒油、烹炒蒸煮，每個(gè)步驟都游刃有余。醬燜大柴雞、羊蹄熬燉大柴雞、烙油饃等農(nóng)家特色菜火熱出鍋。
試菜評(píng)委、平頂山市餐飲與飯店協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)邢德光在現(xiàn)場(chǎng)介紹，團(tuán)城醬燜大柴雞是團(tuán)城的一道特色美食，用本地面醬燜炒柴雞更是滿載了數(shù)代人的美好回憶。
經(jīng)過最終比拼，山水團(tuán)城民宿、肖炎農(nóng)家院獲得一等獎(jiǎng)，28號(hào)農(nóng)家院、清水源山居民宿、咱家小院民宿獲得二等獎(jiǎng)，29號(hào)農(nóng)家院等八個(gè)參賽者獲得優(yōu)秀獎(jiǎng)。
近年來，團(tuán)城鄉(xiāng)黨委政府因勢(shì)利導(dǎo)，大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè)，打造了以追尋鄉(xiāng)愁記憶為主線的“兩河一帶”旅游發(fā)展新名片�！按舜位顒�(dòng)旨在讓大家品嘗大山里的味道，喚醒藏在內(nèi)心深處的那一抹鄉(xiāng)愁，進(jìn)一步提升農(nóng)家美食的對(duì)外知名度，助推我鄉(xiāng)文化旅游業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展�！眻F(tuán)城鄉(xiāng)黨委書記溫海洋說。（完）
