圖為信陽燜罐肉。
鄭州是米字形高鐵的中心，連接著四面八方的旅客。為滿足旅客多樣化飲食需求，鄭州客運(yùn)段旅服車間打破傳統(tǒng)只有盒飯的服務(wù)模式，8月1日，在中國鐵路鄭州局集團(tuán)有限公司擔(dān)當(dāng)列車上上線中原名吃“小碗菜”。
圖為鄭州高鐵工作人員展示新菜品。
據(jù)知，首批上車的沿途美食為信陽燜罐肉、開封素三鮮、南陽小炒黃牛肉、周口芥菜扣肉。“小碗菜”的設(shè)計(jì)，既避免餐食浪費(fèi)，又能讓旅客一次品嘗多種美食，為旅客提供冷鏈套餐盒飯之外的選擇。后續(xù)，新鄉(xiāng)紅燜羊肉、洛陽連湯肉片、焦作蔥燒淮山藥、許昌煎燒燜子、安陽小酥肉等一大波“老家味道”將“有序上車”，讓旅客在乘坐鄭鐵時(shí)，賞中原勝景、食八方美味。(郭暉/文 沈鵬/圖)
