12月24日，河南杞縣特色美食交流座談會與品鑒會在杞縣砂鍋文化產(chǎn)業(yè)園舉行，吸引了杞縣砂鍋管委會等多部門代表以及杞縣砂鍋美食創(chuàng)業(yè)協(xié)會、杞縣醬菜協(xié)會的眾多成員參與。
圖為杞縣砂鍋成品展示。
會上，杞縣各部門代表及協(xié)會負責人回顧了過去一年在品牌建設(shè)、市場拓展等方面取得的顯著成果，并就發(fā)展中遇到的問題及合作可能性進行了深入探討。期間，與會代表還圍繞產(chǎn)品質(zhì)量與規(guī)范化發(fā)展、“雙節(jié)”期間經(jīng)營服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量保障等問題展開熱烈討論。
在隨后的美食交流品鑒會上，杞縣砂鍋協(xié)會與醬菜協(xié)會理事們現(xiàn)場展示了各自的特色美食制作技藝，活動依據(jù)傳承歷史、食材選用、制作工藝等多維度進行了評分。
圖為美食品鑒會現(xiàn)場。
此次活動旨在促進杞縣砂鍋美食創(chuàng)業(yè)協(xié)會與醬菜協(xié)會之間的交流合作，推動杞縣特色美食產(chǎn)業(yè)走向規(guī)范化、市場化和高質(zhì)量發(fā)展道路，不僅加深了協(xié)會之間的了解與合作，也為杞縣特色美食產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展指明了方向。(劉天卓/文圖)
